Accord poivre et baies roses

Claire Delaigue

Voici les ingrédients nécessaire à la confection de cet étonnant aperitif

1 l d'alcool pour les fruits 45°

250 g de sucre

1 dl d'eau

10 gouttes d'huile essentielle de poivre

5 gouttes d'huile essentielle de baies roses

Faire fondre le sucre avec l'eau et porter à ébullition, laisser refroidir.

Ajouter l'huile essentielle de poivre noir et de baies roses, mélanger, ajouter l'alcool, mélanger. Mettre en bouteille et laisser macérer dix jours avant dégustation.

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