Cuisine aux huiles essentielles

Claire Delaigue

Vous avez très envie d’une cuisine savoureuse, originale et basses calories ? Pourquoi ne pas opter pour une cuisine aux huiles essentiellesVous hésitez encore ? Je vous confie un secret : c'est très simple. La cuisine aux huiles essentielles, c'est juste une question de dosage. Les plantes, vous les connaissez déjà pour la plupart : aromates, épices, condiments, agrumes. Pour les fleurs, attendez d'être à l'aise... ce qui va d'ailleurs vite être le cas.

 

Pour une cuisine aux huiles essentielles, il vous un principe directeur : généralement, 1 à 2 gouttes d’huiles essentielles suffisent à transformer vos recettes.

 

Comment procéder ? Tout dépend s’il s’agit de salé ou de sucré…

 

Les plats uniques :

Mélangez votre ou vos huiles essentielles à une huile d’olive ou de tournesol et cuisinez selon la recette . Le tour est joué !

 

Les desserts :

En cours de préparation, ajoutez votre ou vos huiles essentielles à :

- un corps gras : jaune d’œuf, lait entier, beurre ou chocolat fondu, margarine, huile

- une base sucrée : miel, sirop, caramel liquide


Quelles huiles essentielles pour commencer ? Coriandre, Romarin, Laurier, Sauge et Basilic. Lancez-vous: vous allez vous régaler...

 

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