Les huiles essentielles en cuisine

Claire Delaigue

Les huiles essentielles en cuisine ? Rien de plus facile à mettre en oeuvre.  2 à 3 gouttes d’huiles essentielles suffisent à transformer n’importe laquelle de vos recettes. Et de lui donner une saveur nouvelle, inédite et sans calorie supplémentaire !

Voici les principes à suivre pour incorporer très simplement les huiles essentielles en cuisine. Vous allez voir que rien n’est plus facile à comprendre :

- utilisez 1 goutte d’huile essentielle pour 10 ml d’huile grasse (tournesol, olive si vous faites chauffez votre préparation, noix, noisette, etc. s’il s’agit d’un plat froid ou d’une salade)

- utilisez toujours des huiles essentielles 100% pures et naturelles

- si vous fabriquez une huile aromatisée aux huiles essentielles (voir mes recettes dans ce Blog, laissez reposer le mélange pendant quelques jours pour que les huiles essentielles développent tout leur arôme. 

Les huiles essentielles en cuisine ? Une fois que vous avez osé, vous ne pouvez plus vous en passer.

Je vous aurai prévenu ! 

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